La crema de remolacha

Se sofrie la remolacha con cebolla o puerro y patata. Se cubre con agua y cinco minutos en la olla fuerte. A la batidora y al servir se puede acompañar con una cucharada de yogur (de cabra, griego, cuanto mas fuerte mejor)

La fiesta de cumple

Todo tipo de aperitivos en modo buffet con toques muy divertidos!

Haciendo uvas pasas con las uvas de jose luis

A ver que tal se dan :)))

1 mes mas tarde

Los potitos de mi niño

Tengo un hijo maravilloso. Y no porque sea mio. Porque me ha abierto las puertas del mundo de los niños. Yo, que incluso en mi propia infancia, lo único que quería era ser mayor. Yo, he descubierto el mundo maravilloso de los bebes. Esas pequeñas personitas, primero indefensas, y desubicadas, luego curiosas y con ojos inmensos en busca de cubrir sus instintos básicos a la par que aprender de todo lo que les rodea.

Me lo dijo Jorge, otro Jorge :-) Nadie te dice lo fantástico de ver crecer a un niño. Como evolucionan, como aprenden, lo rapidísimo que crecen. Pero dejemos lo que, creo, debe ser genérico. Hablemos de "mi" Jorge. Ese bebé grandísimo, pero bebé al fin y al cabo, que me sonríe a mi, me mira con esos ojitos ensimismados, llora por su tetita que se encuentra en mi pecho. Ese bebé que se calma con mis besos y abrazos, que se ríe con mis sonrisas, con mis tonterías y mis canciones inventadas. Ese bebé que cuando sonríe, te borra el sueño, el mal humor, la urgencia o el estrés. Ese bebé que dormido y con los ojitos cerrados se abre paso a ciegas hasta dar con su pezón. Dando bocanadas al aire hasta que al final se agarra y ya no se suelta. Ese bebé que con manos inseguras al principio y certeras ahora a sus tres meses, se agarra a mi dedo con seguridad, a mi pelo, a mi pecho. Que me abraza sin darse cuenta, y me da besos babosos.

Ese bebé que te da todo y te quita todo también. Porque ya no hay el mismo baremo que antes, porque tu vida ya es relativa, porque ya es de él. Si eso no es amor, no sé que puedo serlo.
Amor brutal, visceral, irracional. Lo había leído, me lo habían dicho, contado y explicado. Lo había visto. Ahora lo siento.

Bebé te quiero.

Panini veggie

Pan rico con tumaca, calabacin a la plancha y una loncha de queso, el que mas te guste. 10 min al grill, y rallas un poco de pimienta. Riquisimo y sano.

Ensalada de remolacha

Como veis me apasionan las ensaladas! Se puede comer absolutamente de todo en ensalada.
La de remolacha en cuestión es muy nutritiva y colorida (señal de la variedad de nutrientes que tiene)
Ingredientes:
- 2 Remolachas cocidas y cortadas en cubitos (las venden en bolsas o en bote en tiras)
- 2 zanahorias cocidas y cortadas en rodajas
- 1/2 lata pequeña de Maíz
- 1 huevo cocido
- 1 lata de atún
- 8 Pepinillos pequeños picados fino (este es el truco!)
- aliño a gusto de aceite, sal y medio limón

Espero que os guste.

La ensalada del verano

Judías Verdes frías de frigo (valen de bote)
50 gr Pavo braseado partido en cubitos
100 gr o queso fresco partido en cubitos
1 puñado de Pasas y Piñones
5 hojas de Albahaca fresca

Lo mezcláis todo con generoso aceite y sal a gusto. Fresquita !
A ver que os parece.

Ensalada de la huerta

Ingredientes: lechuga, tomate, cebolla y pepino. Regar con generoso aceite, un chorro de vinagre y sal.
Truco? Que la lechuga sea de la huerta (que tienes plantada en tu terraza)
Ni el mejor foie la supera.

Nuestras lechugas

Tener un huerto en el balcón no esmiy productivo pero es mejor que tener plantas que no se comen jeje
Este año nos vamos a centrar en lechugas
Ya estan asi de grandes nuestras semillitas

Thai

Un curso de cocina thai en la escuela cayena and feel home de tres horitas trae estas delicias desde el otro lado del mundo

Rollaco de primavera

Vale, el rollo no esta nada conseguido pero el sabor... Si!
Cortas en juliana la col china (o repollo, si no la encuentras) zanahoria y puerro. Lo escaldas durante 3 min. En una sarten sofries carne picada de cerdo con aceite de girasol o alguno flojo, un chorro de salsa de soja (no mucha) y a cuando este dorado, añades las verduras y terminas de hacer el cerdo. Ya tenemos el relleno!
Luego el rollito se hace con masa brick , el truco es que el relleno no moje la masa. Asi que hay que trabajar deprisa. Una vez hecho el rollo se frie con aceite muy caliente hasta. Que se dore por todos lados por igual. Servir con un poco de ensalada y salsa agridulce (yo la compre en lidl)
arigato!

Somos golosos

Yogur natural con mermelada de frutos rojos y galleta digestive con chocolate.
La mejor calidad de sus ingredientes, la mejor calidad del postre.

Turismo gastronomico

Queso Castelo de Lugo.
Fuertecito en crudo, exquisito fundido sobre tomate y albahaca.

Pan, olivas, embutido de ciervo y aceite de la sierra del segura en Jaen.
Lo basico, vamos.

Recuperando la cocina de la mama

Merluza en salsa de azafrán.

Gallo pinto o arroz con alubias

Sencillo, fácil, sano, rico.